DER UPSTALSBOOM WEG, Herzensangelegenheiten, Polar Rockstars, Ruanda
Im letzten Jahr haben wir unsere humanitären Initiativen unter „UP Herzensangelegenheiten e. V.“ zusammengelegt. Anja Weiler, Gründungsmitglied und erste Vorsitzende erzählt uns mehr darüber …
Börgerende, Natur - Küste - Meer, ostsee
Börgerende an der Ostsee. Als ob der liebe Gott damals beim Erde bauen gesagt hätte: Ok, rechts ist Rostock, Warnemünde, auf der anderen Seite haben wir Kühlungsborn und Heiligendamm, kleiner See noch dabei – aber dazwischen, da hätte ich gerne noch so was richtig Schönes. Da leiten wir keine Schnellstraßen durch, da lassen wir sogar die Schifffahrtsrouten drumherum laufen. Hierhin kommt jetzt das Sahnehäubchen: Börgerende.
Fly & Help, Ruanda
Seit 2014 sammeln wir in den Hotels und Büros der Ferienwohnungen mit der Unterstützung unserer Gäste Spenden für den Bau von Schulen in Ruanda. Nun konnten wir schon die 5. Schule eröffnen und Geschenke überbringen. Kira war dabei:
Azubis, Polar Rockstars, Upstalsboomer
Im August 2018 war es endlich so weit: Nach einer langen Vorbereitungsphase startete das Projekt „Polar Rockstars“. Während uns in Deutschland bei über 30°C das Eis in der Hand wegschmolz, packten zehn Upstalsboomer um Bodo Janssen, darunter neun Azubis, ihre Winterausrüstung ein und machten sich auf den Weg zum Polarkreis. Eine einmalige Reise.
Nachhaltigkeit, ein echtes Bewusstsein für die Umwelt, ist bei uns ein großes Thema. Wir haben uns dazu mit Janin Döhler (Landhotel Friesland) und Dennis Schweikard (Parkhotel Emden) auf einen Tee getroffen …
Azubis, DER UPSTALSBOOM WEG, Polar Rockstars, Tour des Lebens, Wertschätzung
Die Reise zum Polarkreis – ein Erlebnis, das definitiv im Gedächtnis bleibt. Die Upstalsboomerin Anna hatte die einmalige Chance mit Bodo Janssen und Upstalsboom Azubis am Projekt „Polar Rockstars“ teilzunehmen und berichtet von ihrem Abenteuer:
Es war der 13.07.2018.
Gourmet-Tage, Hotelresidenz Kühlungsborn, Kühlungsborn
Wenn das goldgelbe Laub nach und nach von den Bäumen rieselt, vielerorts hübsch geschnitzte Kürbisse die Hauseingänge schmücken, dann ist klar: der Herbst ist da. Und mit ihm die Genusswochen rund um Kühlungsborn kocht!
Natur - Küste - Meer, ostsee, Rügen, Urlaub
In lockerer Folge möchten wir Euch unsere Standorte vorstellen. Bereits vorhanden: Tipps für Wremen und Varel, Börgerende und Usedom. Hier geht’s jetzt auf die Insel Rügen.
40 Ferienwohnungen, Ferienanlagen in Glowe und in Binz – ja, wir sind ein bisschen verliebt in Rügen. Aber damit sind wir nicht allein!
Azubis, DER UPSTALSBOOM WEG, Polar Rockstars, Tour des Lebens, Wertschätzung
Ende Juli brechen unsere Polar Rockstars Richtung Polarkreis auf. Zehn Auszubildende und Bodo Janssen machen sich unter professioneller Führung auf, den Berg Newtontoppen auf Spitzbergen zu besteigen.
Seit dem ersten Kennenlernen der Teilnehmer gab es immer wieder Treffen, auf denen die Auszubildenden professionell mit Kleidung und Ausrüstung ausgestattet wurden. Bereits Ende Februar folgte ein mehrtägiges Trainingslager in Trondheim, Norwegen. Das haben unsere Azubis erlebt …
Azubis, DER UPSTALSBOOM WEG, Polar Rockstars, Tour des Lebens, Wertschätzung
Vor drei Jahren hatte Upstalsboom Geschäftsführer Bodo Janssen die Idee, Mitarbeiter-Motivation gerade für junge Auszubildende auf eine neue Stufe zu heben. In einer professionell geführten Expedition nahm Janssen acht Auszubildende (die Kili Rockstars) mit auf den Kilimandscharo, den höchsten Berg Afrikas.
Nach dem überwältigend positiven Feedback von Teilnehmern und Arbeitskollegen auf die Besteigung des Kilimandscharos gibt es nun 2018 erneut eine „Tour des Lebens“.
Heimatküche, Hotel Ostseesrand, Rezepte
Wer einmal Abwechslung von Weihnachtsgans oder Würstchen mit Kartoffelsalat sucht, dem seien unsere Rezepte ans Herz gelegt. Das Cordon Bleu und der Gewürzkabeljau stammen übrigens aus dem wunderschönen Hotel Ostseestrand auf Usedom. Dort waren diese Gerichte Bestandteil des Mitarbeiter-Weihnachtsessens. :-)
Berlin
Stellt Ihr Euch manchmal die Frage „Wo kommt das her“ oder „Seit wann gibt es das eigentlich schon“? Eine Upstalsboomerin aus dem Hotel Friedrichshain in Berlin schossen diese Fragen in der Berliner U-Bahn durch den Kopf und recherchierte.
Food, Heimatküche
Mmmh, dieses Rezept kann sich sehen lassen. Kürbis – die Herbst-Zutat schlechthin – in einer aufregenden Variante, die jeder Mal probiert haben sollte: Als Chutney, eine mal würzige, teils süß-saure, mitunter auch scharf-pikante Sauce der indischen Küche.
Achtsamkeit, kleine Geschichten, Wertschätzung
Wir Upstalsboomer teilen immer wieder gerne unsere Erlebnisse aus den Hotels und Ferienwohnungen zum Schmunzeln, zum Nachdenken und zum Freuen. Hier erzählt eine Upstalsboomerin aus dem Parkhotel in Emden von einem Morgen, die ihr im Gedächtnis blieb.
kleine Geschichten
Wir bei Upstalsboom erleben in unserem Alltag immer mal wieder schöne kleine Überraschungen, die wir gerne mit Euch teilen. Hier erzählt Lars von seinem Wiedersehen mit einem dankbaren Entdecker.
norddeutsche Rezepte
Aus dem Restaurant im Upstalsboom Parkhotel Emden hat uns wieder ein leckeres Herbstrezept erreicht, dem man kaum widerstehen kann! So könnt Ihr Maronenschnitten ganz einfach bei Euch Zuhause nachbacken:
Food, norddeutsche Rezepte, regionale Küche
Es ist soweit! Die Pilz-Saison startet und in den Wäldern könnt Ihr leckere Pilze suchen gehen! Zu diesem Anlass gibt es ein herrlich leckeres Risotto-Rezept für Euch.
Food, norddeutsche Rezepte, regionale Küche
Wir läuten den Herbst ein! Pünktlich zum Beginn der goldenen Jahreszeit präsentiert unser Küchenchef, Björn Stolpe, feinste Herbstküche im Restaurant Theo’s. Probiert das Rezept aus – es lohnt sich!
DER UPSTALSBOOM WEG, Fly & Help, Friesenherz, Ruanda
Peter Günther hat zusammen mit anderen Upstalsboomern eine besondere Zeit in Ruanda verbringen dürfen. Nach der Eröffnung zweier Schulen wurde eine liebevolles Gastgeschenk überreicht, das allerdings einige Tücken mit sich brachte …
Wer Auszubildende leiten und beraten will, muss selbst einer werden – das hat sich zumindest unsere Azubi-Ansprechpartnerin bei Upstalsboom gedacht und ist eine Woche lang in die Rolle eines Azubis in den verschiedensten Berufen geschlüpft.